Soğan Kavurması

Soğan Kavurması Tarifi

Yemektarifciniz
KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Bu Yazımızı ne kadar beğendiniz?
Toplam Puanı : 5

KALORİ: 1 porsiyon için 309/kcal

Ana yemeklerin hazırlık malzemeleri olan soğan ve salça ikilisinden bir tarif ortaya çıkabileceğini hiç düşündünüz mü? 

 

Soğan kavurması birçok kişinin severek yediği bir lezzettir. Genellikle çocukların sevmediği daha çok büyükler tarafından sevilen bir tariftir. Hazırlaması oldukça pratik olan soğan kavurmasına gelin birlikte bir göz atalım.

Soğan Kavurması İçin Malzemeler

  • 6-7 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Soğan Kavurması Tarifi Yapılışı

  • Soğanların her birini soyup yıkadıktan sonra ikiye bölün. İkiye böldüğünüz soğanları ince uzun yarım ay şeklini alacak şekilde kesin.
  • Yemeği yapmak için uygun boyutta bir tava çıkartın ve içerisine sıvı yağ dökün.
  • Yağ ısındıktan sonra doğradığınız soğanları tavanın içerisine koyun.
  • Soğanlar hafiften karamelize olduktan sonra salçaları ekleyin. Salçalar güzelce kavrulsun.
  • Son olarak baharatları ekleyin. Yaklaşık 5 dakika içerisinde yemek tamamen pişecek ve servise hazır hale gelecek. Şimdiden afiyet olsun!

Soğan Kavurması Püf Noktaları Nelerdir?

  • Yemeğin püf noktaları arasında en önemlisi soğanların güzel pişerek karamelize hale gelmesidir. Ateşte çok fazla tutarsanız soğanlar yanabilir veya acele edip hemen ocağın altını kapatırsanız soğanlarınız çiğ kalabilir.
  • İkinci olarak baharatların oranını iyi ayarlamalısınız. Yemeğin içerisinde başka malzeme olmayacağı için baharatları yoğun olarak kullanırsanız acı bir tat elde edebilirsiniz.

Soğan Kavurması Servis Önerisi

  • Soğan kavurmasını düz tabaklarda servis edebilirsiniz. Yemekte su olmadığı için çukur tabak kullanımı çok uygun olmaz.
  • Yemeği servis tabağına aldıktan sonra üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
  • Yemeğin üzerine isterseniz yumurta kırıp o şekilde tüketebilirsiniz. Veya az miktarda kıyma kullanarak içerisindeki besin ve lezzet değerini arttırabilirsiniz.
  • Soğan kavurmasına fırından yeni çıkmış sıcacık bir ekmek ne kadar da güzel eşlik eder. Dilerseniz bu lezzeti kahvaltı masası için hazırlayıp yanına taze demlenmiş bir çay ile de servis edebilirsiniz.
  • Soğan kavurmasını yaparken isterseniz sıvı yağ oranını azaltıp biraz da tereyağı ekleyerek hazırlayabilirsiniz. Soğan kavurmasının içerisine ekleyeceğiniz yan malzemelerle yemeği çeşitlendirebilirsiniz.
  • Son olarak domates salçasını çıkarıp yerine bir adet domatesi küp küp doğrayarak da hazırlayabilirsiniz.

Soğan Kavurması Besin Değeri Nedir?

Şimdi sizlere 100 gram soğan kızartmasının besin değerlerini verelim.

Besin Değeri 100 Gramında
Kalori 309 kalori
Karbonhidrat 8,9 g
Protein 1 g
Yağ 20,1 g
Lif 0,5 g
Sodyum 3,2 mg
Potasyum 101,6 mg
Kalsiyum 37,5 mg
A Vitamini 180,5 IU
Magnezyum 26,7 mg
C Vitamini 8,9 mg

Özetleyecek olursak

Hazırlaması oldukça kolay olan bu yemeği istediğiniz her öğün tüketebilirsiniz. Biz sizler için bu tarif yazımızda en basit haliyle soğan kavurmasını anlattık. Hala denemediyseniz vakit kaybetmeden denemelisiniz. Şimdilik hoşça kalın başka kolay ve pratik tariflerde görüşmek üzere.


Lezzetli Soğan Kavurması Tarifi Yapılış Adımı 1
Lezzetli Soğan Kavurması Tarifi Yapılış Adımı 2
Lezzetli Soğan Kavurması Tarifi Yapılış Adımı 3

Soğan Kavurması Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Soğan kavurmasının 100 gramı 309 kaloridir.

Soğan kavurmasının 1 porsiyonu 275 kaloridir.

Soğan kavurması kilo aldırmayan bir yemektir.

Soğan kavurması genelde Balkanlarda tüketilen bir yemektir. Günümüzde Rumeli göçmenlerinin yoğun yaşadığı yörelerde sıklıkla yapılır.

1 yemek kaşığı soğan kavurması 30 kaloridir.

Soğan kavurması tüketme şekline göre meze olarak nitelendirilebilir.

Konuyla Alakalı Diğer Yazılarımız