Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Yemektarifciniz
KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu Yazımızı ne kadar beğendiniz?
Toplam Puanı : 5

KALORİ: 1 porsiyon için 544 /kcal

Bir böreği lezzetli bir börek yapan faktörler tabii ki yufkasının çıtır çıtır olması ve iç harcının yavan olmamasıdır. Bu yazımızda el açması börekleri aratmayacak bir patatesli çıtır börek tarifi paylaşıyoruz. Bu böreği günün her saati, her öğünde tüketebilirsiniz. Çayın yanında mükemmel gittiğine garanti verebileceğimiz bu harika tarifin detaylarını öğrenmek için yazımızı okumaya devam edebilirsiniz.

Patatesli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yufka
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 3 yemek kaşığı un
  • İç Harcı için:
  • 4 adet orta boy patates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • Üzeri için:
  • 1 adet yumurta

Patatesli Çıtır Börek Tarifi Yapılışı

  • İlk olarak patatesleri haşlamakla başlayın, daha sonra haşladığınız patateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
  • Başka bir tencerede soğanları sıvı yağda kavurun ve soğanlar pembeleştikten sonra patatesleri ilave edin.
  • Hemen ardından tuz, nane ve kırmızı biber de ekleyerek pişirmeye devam edin. Bu şekilde birkaç dakika pişirdikten sonra iç harcını soğumaya alın.
  • Sirke, un, sıvı yağ ve tuzu iyice çırpın (boza kıvamına erişinceye kadar) ve bir sos elde edin.
  • Bir yufkayı serin ve yarısına hazırladığınız sostan 3-4 yemek kaşığı dökerek yayın. Yufkanın diğer yarısını soslu yarının üstüne katlayın (yarım ay gibi görünecek) ve bu katın üzerini tekrar soslayın.
  • Pişme esnasında sirke biraz koku yapacaktır ama merak etmeyin, piştikten sonra harika bir börek elde ediyorsunuz.
  • Elde ettiğiniz 2 katlı yufkayı pizza dilimi gibi 6 parçaya kesin ve üçgenlerin tabanına iç harcını ekleyerek sigara böreği gibi sarın.
  • Tüm yufkaları bitirdikten sonra yağlı pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürün, (isteğe göre susam serpebilirsiniz) ve önceden 180 derecede ısıttığınız fırına verin.
  • Patatesli börekler kızardığında fırını kapatabilirsiniz. Yaklaşık 30 dakika pişirme süresinden sonra çıtır çıtır patatesli börekleriniz servise hazır olacak. Şimdiden afiyet olsun!

Patatesli Böreği Daha Nefis Yapacak Lezzet Önerileri

Bu tarifin püf noktası, böreğin çıtır çıtır olmasını sağlayacak olan gizli malzememiz sirkedir. Bu sirkenin ne sirkesi olduğunun çok önemi yok. Eğer kokusundan rahatsız olacağınızı düşünüyorsanız merak etmeyin, pişirme sonrası herhangi bir koku kalmıyor.

Bu tarife uyduğunuz takdirde 18 adet rulo börek çıkmaktadır. Malzemeleri doğru oranda çoğaltıp börek sayısını artırabilirsiniz.

Son sözler

Patatesli çıtır börek, en lezzetli börek çeşitlerinden biridir ve verdiğimiz tarife harfi harfine uyarsanız mükemmel bir böreğiniz olacağını garanti edebiliriz. Bu tarife ev halkı, komşular ve misafirler, kısaca herkes bayılacak! Bir başka tarifte görüşmek üzere!


Patatesli Çıtır Börek Tarifi Yapılışı 1. Adım
Patatesli Çıtır Börek Tarifi Yapılışı 2. Adım
Patatesli Çıtır Börek Tarifi Yapılışı 3. Adım
Patatesli Çıtır Börek Tarifi Yapılışı 4. Adım
Patatesli Çıtır Börek Tarifi Yapılışı 5.  Adım
Patatesli Çıtır Börek Tarifi Yapılışı 6. Adım
Patatesli Çıtır Börek Tarifi Yapılışı 7. Adım

Patatesli Çıtır Börek Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Patates, yüzyıllardan beri yüksek enerji vericiliği ve doyuruculuğundan dolayı çok miktarlarda üretilip tüketilmektedir. Dolayısıyla patatesli börek oldukça besleyicidir diyebiliriz.

Patatesli börek, pişirilmeden önce buzdolabı poşetine konularak buzlukta saklanabilir.

Patatesli çıtır böreğin bir porsiyonu 544 kaloridir.

Patatesli çıtır börek yüksel kalorili bir besindir ve diğer yediklerinize dikkat etmezseniz ciddi kilo aldırma potansiyeline sahiptir.

Patatesli böreğe pul biber, karabiber ve maydanoz çok yakışır. İsteğe göre dereotu da konulabilir.

Patatesli böreğe salça genellikle konulmamaktadır ancak pek nadir de olsa biber salçasının yakıştığını düşünenler vardır.

Konuyla Alakalı Diğer Yazılarımız