Kaşarlı Poğaça Tarifi

Kaşarlı Poğaça Tarifi

Yemektarifciniz
KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu Yazımızı ne kadar beğendiniz?
Toplam Puanı : 5

KALORİ: 1 porsiyon için 374/kcal

Kaşarlı poğaça, çocuktan yaşlıya her yaş kesiminden kişinin severek yediği tariflerden bir tanesidir. Kolayca hazırlanıyor oluşu, hızlıca pişmesi sık sık tercih edilmesini sağlıyor. Özellikle aperatif tariflerden hoşlananlar için oldukça güzel bir seçenektir. Dışı kaplamalı poğaça sevenler için en iyi seçenek kaşarlı poğaçadır.

 

Bu tarifi kolaylıkla hazırlayabilmeniz için tarifteki malzemeleri, tarifin hazırlanışını aşağıda bulabilirsiniz. Ayrıca en güzel poğaçaları hazırlayabilmeniz için bu tarifte kullanılan püf noktaları da sizler için derledik. Misafirleriniz ya da kendinizi şımartmak istediğiniz günler için en şık servis önerilerini de bu yazıda bulabilirsiniz. Fazla uzatmadan tafife geçelim.

Kaşarlı Poğaça Tarifi Malzemeleri

  • 2 adet büyük boy yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 adet instant maya
  • 3 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 su bardağı un
  • Poğaçanın dışını kaplamak için;
  • ½ su bardağı susam ve çörek otu karışımı
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Poğaçanın iç harcı için;
  • 1 kâse rendelenmiş kaşar peynir

Kaşarlı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Aşağıdaki adımları sırasıyla izlediğinizde kolaylıkla poğaçanızı yapıp pişirebilirsiniz.

  • Derin cam bir kâseye 2 su bardağı ılık sütün tamamını boşaltınız.
  • Ilık sütün üzerine 1 adet instant mayayı, 3 tatlı kaşığı toz şekeri ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyiniz.
  • 1 su bardağı sıvı yağı ve 2 adet yumurtanın akını kâseye ekleyiniz.
  • Tüm malzemeleri karıştırınız.
  • 3 su bardağı unu elde ettiğiniz karışıma ekleyiniz.
  • Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.
  • Elde ettiğiniz hamur yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
  • Hamurunuzu 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
  • 1 saat dinlenme süresi dolduğunda hamuru mandalina büyüklüğünde parçalara bölün.
  • Elde ettiğiniz hamur bezelerini tezgâhın üzerinde biraz açın.
  • Açtığınız hamurun içine rendelenmiş kaşarları koyun ve hamurları kapatın.
  • Poğaçalarınızı yuvarlayın ve şekil verin.
  • Fırın tepsinizin üzerine yağlı fırın kâğıdı serin ve üzerine poğaçaları yerleştirin.
  • Hazırladığınız poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün.
  • Yumurta sarısının üzerine çörek otu ve susam karışımını serpiştirin.
  • Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.

Kaşarlı Poğaça Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Yaptığınız kaşarlı poğaça tarifin daha güzel bir hale gelmesi için dikkat etmeniz gereken püf noktaları vardır. Bu püf noktalarına dikkat ederseniz yaptığınız poğaçalar daha lezzetli olur.

  • Tüm mayalı hamurlarda olduğu gibi bu tarifte de kullandığınız tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır ve sıvı malzemeleri ılık olarak kullanmalısınız.
  • Poğaçalara şekil verip tepsiye dizdikten sonra mayalanması için biraz da tepsi de bekletmenizi öneririz. Böylelikle pişirdiğiniz poğaçalar yumuşacık olacaktır.

Kaşarlı Poğaça İçin Servis Önerileri

Yaptığınız poğaçaları servis etmeden önce tepsinin üzerini kapatarak 15 dakika dinlendirmenizi öneririz. Bu adım poğaçaların yumuşacık olmasını sağlayacaktır. Dilerseniz bu süre zarfında çay demleyerek yeme keyfinizi iki katına çıkarabilirsiniz.

Sonuç Olarak

Poğaça herkes tarafından sevilen ve kolay hazırlanabilen bir tarif olduğu için sık sık yapılan bir tariftir. Bu yazı sayesinde dikkat etmeniz gereken tüm püf noktaları öğrendiniz ve daha güzel poğaçalar yapmayı bilen bir hale geldiniz.

En keyifli günlerinize bu tarifin eşlik etmesini dileriz.

Afiyet olsun!


Kaşarlı Poğaça Tarifi Adım 1
Kaşarlı Poğaça Tarifi Adım 2
Kaşarlı Poğaça Tarifi Adım 3
Kaşarlı Poğaça Tarifi Adım 4
Kaşarlı Poğaça Tarifi Adım 5
Kaşarlı Poğaça Tarifi Adım 6
Kaşarlı Poğaça Tarifi Adım 7

Kaşarlı Poğaça Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Kaşarlı poğaça tanesi 70 gram olduğu varsayıldığında ortalama 262 kaloriye denk gelir.

Kaşarlı poğaça bir hamur işi olduğu için yiyen kişinin kendini sınırlandırması önemlidir. Her hamur işi gibi kaşarlı poğaça da eğer bilinçsiz porsiyonlarda tüketilirse kilonu artmasına sebep olur.

Kaşarlı poğaça tarifi yapıldığında genellikle çay demlemek tercih edilir. Farklı bir alternatif denemek isteyenler içinse filtre kahve önermek mümkündür.

Maya ile yapılan hamurlarda mayanın yerine kabartma tozu kullanılmaz. Maya hamuru kabartmasıyla bilinir ancak tek görevi bu değildir. Maya hamurun tadını da değiştirir. Eğer kabartma tozu kullanırsanız alışılan poğaça tadını elde edemezsiniz.

Konuyla Alakalı Diğer Yazılarımız