Browni Tadında Islak Kek

Browni Tadında Islak Kek Tarifi

Yemektarifciniz
KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu Yazımızı ne kadar beğendiniz?
Toplam Puanı : 5

KALORİ: 1 porsiyon için 570/kcal

Ev yapımı, bol soslu bir dilim browni tadında ıslak keke kim hayır diyebilir? Bir lokması çikolata krizlerini dindirmeye birebir bu tarifimiz tam 12 kişilik bir ziyafet! 

 

Bu tarifimizin mutlaka doğru uygulamanız gereken birkaç püf noktası var ancak merak etmeyin, biz hepsine detaylıca yer verdik. Bu tarif standart bir kek tarifine göre daha az un gerektiriyor. Ayrıca sosu yaymak da birkaç aşamadan oluşuyor. Her yiyeni kendine hayran bırakacak bu Browni tadında ıslak kek tarifini siz değerli okuyucular için hazırlandı. Şimdiden afiyet olsun!

Browni Tadında Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1, 5 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
  • 2 su bardağı un
  • Sosu için;
  • 1, 5 su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao

Browni Tadında Islak Kek Tarifi Yapılışı

  • Büyükçe bir kapta şeker ve yumurtaları yaklaşık 2-3 dakika boyunca, yumurtalar iyice karışana ve kabarıncaya dek çırpın.
  • Şeker tamamen eridiğinde karışımın içerisine süt ve yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • Ardından eleyerek homojen hale getirdiğiniz unu, kakao ve kabartma tozuyla birlikte karışımın içine ilave edin. Eğer mikserle yapmak istiyorsanız düşük ayarda çırpabilirsiniz.
  • Elde edilen kek karışımını bir borcama dökün (30x30 veya 20x30 boyutları uygundur). Borcamı, önceden 180 dereceye ısıttığınız fırına yerleştirin ve ara ara kontrol ederek 35 dakika boyunca pişirin.
  • Bu pişme süresince sosu hazırlayabilirsiniz. Sos için çikolata dışındaki tüm malzemeleri küçük bir tencereye veya bir sos tavasına koyun.
  • Karışımı, şeker eriyip taneleri tamamen kaybolana dek kısık ateşte pişirin ve akabinde altını kapatıp soğumaya bırakın.
  • 35 dakika sonunda kek fırından alıp bir kürdan yardımıyla üzerine sıralı delikler açmaya başlayın. Bu delikler arasından dökeceğimiz sos kekin içine nüfuz edecek, dolayısıyla sık sık ve düzgün hizalı delikler açın.
  • Kekiniz bu şekilde sıcakken sosun oda sıcaklığına (27 derece civarı) düşmüş olması gerekiyor. Sosun yarısını delikler açtığınız kekin üzerine dökün ve kekin sosu iyice çekmesi için 30 dakika bekleyin.
  • Bu süre sonunda sosun geri kalan yarısını tekrar ısıtın, bu sefer çikolatayı parçalara ayırıp sosa ekleyin. Çikolata parçaları sosun içinde eriyip sosla bütünleşince dilimlediğiniz kekin üzerine dökün ve dinlenmeye alın.
  • Daha sonra istediğiniz şekilde servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.

Browni Tadında Islak Kek Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Browni tadında ıslak kek tarifinin kusursuz olması için dikkat etmeniz gereken birkaç kural vardır.

  • Bunların başında tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması geliyor. Malzemeler buzdolabından yeni çıkarılmış ve soğuk olarak eklenirse kekin daha az kabarmasına sebep olur. Ayrıca verdiğimiz ölçülerde borcam kullanmanız çok önemli. Daha büyük borcam kullanırsanız kekin yüksekliği azalacağından kabarması da yine olumsuz etkilenecektir.
  • Son olarak keki ne kadar dinlendirirseniz o kadar lezzetli olacağından sosladığınız browninizi dayanabilirseniz 1 gece dinlendirin. Sizi temenni ederiz ertesi gün kekin lezzeti bambaşka bir boyuta ulaşıp beklettirdiğine değecek.

Browni Tadında Islak Kek Sunum Önerileri

Kek dilimlerini dilediğiniz şekilde süsleyerek sunabilirsiniz ancak biz dondurulmuş frambuaz ve çilekler eşliğinde veya üzerine toz Hindistan cevizi serpiştirilmiş şekilde sunmanızı tavsiye ederiz.

Browni Tadında Islak Kek Faydası Var mıdır?

Çikolatanın mutlu olmamıza yardımcı hormonları salgıladığını hepimiz biliyoruz. Dolayısıyla bu tarif sizi mutluluktan uçuracak! Çikolata enerji vermesi, kalp krizi riskini azaltması, kuvvetli antioksidan özelliğiyle kanser hücrelerini yok etmesi gibi özellikleri ile eşi benzeri olmayan bir nimettir.

Sonuç Olarak

Eğer tarifimizi inceleyip eşsiz lezzetli browni tadında ıslak keki denediyseniz lütfen deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın. Okuduğunuz için teşekkür ederiz, bir sonraki tarifte görüşmek dileğiyle.


Browni Tadında Islak Kek Tarifi Yapılışı 1. Adım
Browni Tadında Islak Kek Tarifi Yapılışı 3. Adım
Browni Tadında Islak Kek Tarifi Yapılışı 4. Adım
Browni Tadında Islak Kek Tarifi Yapılışı 5. Adım
Browni Tadında Islak Kek Tarifi Yapılışı 6. Adım
Browni Tadında Islak Kek Tarifi Yapılışı 2. Adım
Browni Tadında Islak Kek Tarifi Yapılışı 7. Adım
Browni Tadında Islak Kek Tarifi Yapılışı 9. Adım
Browni Tadında Islak Kek Tarifi Yapılışı 8. Adım

Browni Tadında Islak Kek Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

1 dilim browni tadında ıslak kek dilimin kalınlığına ve üzerindeki sos miktarına göre 250-300 kalori olabilir. Bu tarif için kalori hesaplaması yapmak isteyen okuyucularımıza hassas tartı ile gramaj ölçerek kalori hesaplamalarını tavsiye ediyoruz.

Bu tarifimiz sıcakken soslanır ve soslama işlemi bittikten sonra tamamen soğuması 40 dakikayı bulabilir. Ancak biz 1 gece dinlendirmenizi tavsiye ediyoruz.

Bu tarifimiz oldukça kalorilidir ve şeker miktarı da yüksektir. Dolayısıyla tüketirken dikkatli olmamız gereken bir yiyecektir. Aşırı lezzetli olduğunu biliyoruz fakat üzülerek söylemeliyiz ki browni tadında ıslak kek kilo aldırır.

Konuyla Alakalı Diğer Yazılarımız